Las recomendaciones de comida de Chongqing incluyen los siguientes alimentos clásicos:
Chongqing Hotpot: Chongqing Hotpot es famoso por sus características calientes, picantes, frescas y fragantes. Los ingredientes de Hotpot son ricos y variados, que van desde varias carnes, mariscos hasta verduras y productos de soja, con bases únicas y salsas de inmersión, lo que hace que las personas tengan un retroceso interminable.
Chongqing Xiaomian: Chongqing Xiaomian es otro alimento que no se puede perder. Los comensales lo aman profundamente por su sabor picante, fresco y rico. Un tazón de delicioso chongqing xiaomian, los fideos son masticables y suaves, la sopa es picante y fresca, y los condimentos incluyen pimienta, chile, jengibre y ajo, cebollas verdes picadas, etc., cada uno de los cuales es indispensable.
El pollo picante: el pollo picante es un plato clásico de Sichuan con características de Chongqing. Es marrón y brillante, con un fuerte sabor picante. El pollo fresco se corta en trozos pequeños, se marina con vino de cocción, sal, salsa de soja y otros condimentos, y luego se fríe. Luego se fríe con chiles secos. El pollo absorbe el sabor picante de los chiles y tiene un rico sabor.
Maoxuewang: Maoxuewang es uno de los representantes de la cocina de Chongqing Jianghu. Utiliza sangre de pato como ingrediente principal, y se combina con callos, anguila, carne de almuerzo, brotes de frijoles y otros ingredientes. La base de olla picante y fragante es adictiva.
RongChang Graised Goose: Rongchang Graised Goose es un alimento especial en Chongqing. Es famoso por su proceso y gusto estofados únicos. Es un manjar que los turistas no pueden perderse.
Estas manjares no solo son únicas en el sabor, sino que también contienen ricas connotaciones culturales. Puedes sentir el encanto único de Chongqing mientras saborea la comida.